Varivo od muškatne buče i tri žitarice
- Recept by coolinarika.com -Muškatna buča obogaćena žitaricama prava je okrepa. Osim što grije tijelo, ovo kremasto varivo svojom živom bojom unosi i raspoloženje u tanjur. Zahvaljujemo blogerici Andrei Cukrov na ustupljenom receptu.
Priprema
Na zagrijano maslinovo ulje dodajte sitno narezani luk, popecite ga da postane mekan i zlatnožute boje. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, rajčicu narezanu na kockice i buču, pa sve nastavite pržiti uz često miješanje da dobije malo boje. Dodajte dimljenu papriku, kurkumu, kim i origano, dobro izmiješajte, a zatim dodajte 3 žitarice. Prelijte povrtnim temeljcem, dodajte dobar prstohvat soli, a kad zavrije, smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta.
Posluživanje: Toplo varivo poslužite sa žlicom kiselog vrhnja i po želji pospite sezamom.
Savjet: Za povrtni temeljac, vodu zagrijte do vrenja, dodajte 2 žličice Vegete Natur i kratko prokuhajte.
