Teleći odrezak u umaku od rajčice
- Recept by coolinarika.com -Rajčica, češnjak i maslinovo ulje su trio s kojim ne možete pogriješiti. Sjeckanoj rajčici pojačajte dojam i žlicom origana i kapara te poslužite uz odreske s rižom, njokima ili tjesteninom.
Priprema
Teleće odreske posolite, popaprite i popecite s obje strane na maslinovom ulju. Na kraju podlijte vinom i pustite da kuha dok vino ne ispari. Sjeckanoj rajčici dodajte Vegetu, protisnuti češnjak, kapare, origano i papar te po potrebi posolite. Pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno 10-ak minuta. Pečene odreske stavite u pripremljeni topli umak.
Posluživanje: Poslužite uz kuhanu tjesteninu ili rižu.
Savjet: Umak se pirja do željene gustoće, po potrebi podlijte vodom i promiješajte.
