Punjene lignje
- Recept by coolinarika.com -Iz praktičnosti su se izrodili zanimljivi nadjevi za mekušce, tipični za cijelo Sredozemlje. Jednostavan nadjev su mrvice s češnjakom, a najistančaniji onaj s pršutom. Pravoga nadjeva nema bez maslinova ulja i usitnjenih krakova.
Priprema
Lignje očistite i operite. Odvojite krakove, sitno ih narežite i izmiješajte u nadjev s nasjeckanim češnjakom i peršinom, krušnim mrvicama, solju, paprom i Vegetom. Žličicom ili vrećicom za punjenje nadjenite (ne previše) lignje i svaku pričvrstite čačkalicom. Nadjevene lignje složite u širu posudu, jednu do druge, pa zalijte maslinovim uljem. Posudu poklopite i pirjajte oko 20 minuta. Za vrijeme pirjanja lignje okrenite.
Posluživanje: Uz punjene lignje možete poslužiti salatu od krumpira, kuhanu blitvu ili razne salate po želji.
Savjet: Ako želite da vam jelo bude brže gotovo, krakove lignji lagano propirjajte.
