Orašaste toffee čašice

- Recept by coolinarika.com -

Hrskavi krokant od badema i lješnjaka u kombinaciji s karamelom i toffee puding kremom brzo postaje savršena party slastica. Ukoliko je dobro ohlađen i poslužen u visokoj čaši dobiva još i dodatnu notu elegancije. Na usptupljenom receptu zahvaljujemo Mateji Krvarić s bloga UvijekGladna.

40 min
Jednostavno

Sastojci

Za krokant od badema i lješnjaka:

80 g nasjeckanih badema i lješnjaka
75 g šećera
1 žlica maslaca
40 g lješnjaka
40 g badema

Za butterscotch karamelu:

60 g maslaca
100 g smeđeg šećera
150 g slatkog vrhnja
sol

Za toffee buding kremu:

3 žlice šećera
1 Dolcela Premium puding toffee
500 ml mlijeka
100 ml slatkog vrhnja

Priprema

Smjesu nanesite između dva papira za pečenje pa je poravnajte pomoću valjka za tijesto. Ostavite je da se ohladi pa razlomite.
Pudingu dodajte šećer i malo mlijeka, razmutite, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni puding i kuhajte da se puding zgusne. Ostavite da se ohladi. U ohlađeni puding umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Šećer rastopite, a kada se karamelizira dodajte maslac, promiješajte i umiješajte nasjeckane orašaste plodove.
Za karamel maslac rastopite, dodajte smeđi šećer i slatko vrhnje pa kuhajte do vrenja. Kada zavri, smanjite temperaturu i kuhajte 4 minute, a zatim dodajte sol. Ostavite da se ohladi.
Desert složite tako da na dno čaše stavite žlicu krokanta i 1 žlicu nasjeckanih orašastih plodova. Preko njih rasporedite toffe puding kremu i butterscotch karamelu. Ponovite još jednom.

Posluživanje: Poslužite dobro rashlađeno.

Savjet: Za ljepši izgled poslužite u visokim čašama da se vide slojevi.