Mediteranski zeleni rižoto

Rižoto s brokulom i skutom podliven bijelim vinom odabir je koji će sigurno goditi i vašim najdražim gostima.

  • 30 min
  • Jednostavno
Mediteranski zeleni rižoto

Sastojci

Priprema

  1. Brokulu natrgajte na cvjetiće i skuhajte u posoljenoj vodi te ocijedite.
  2. Na zagrijano ulje stavite sitno nasjeckani luk i popržite do zlatne boje.
  3. Dodajte rižu, popecite i prelijte vinom.
  4. Pirjajte na laganoj vatri uz miješanje i podlijevajući vodom.
  5. Kad je riža na pola gotova dodajte krem juhu razmućenu u 300 ml vode i nastavite pirjati uz miješanje.
  6. Na kraju po potrebi posolite, popaprite i dodajte slatko vrhnje i kuhanu brokulu.

Posluživanje: Rižoto poslužite s natrganom skutom ili popečenom pancetom.

Savjet: Rižoto poklopite par minuta i odmah poslužite, tako će zadržati žitkost.

Ajvar

Razmazi svoje nepce

Saznajte više