Gris knedle u juhi
- Recept by coolinarika.com -Gris knedle svečani su dodatak svakoj juhi. Izdašne i mekane naprosto se tope u ustima. Za sve prave juholjupce i one koji će to tek postati. :)
![Gris knedle u juhi](https://podravkaiovariations.azureedge.net/41db5706-6402-11eb-90a0-0242ac120049/v/f2b1f6a6-64bc-11eb-b6c2-0242ac130010/1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010.jpeg)
Priprema
Jajetu dodajte maslac i pšeničnu krupicu toliko da dobijete mekanu smjesu. Umiješajte sol i prašak za pecivo, pa smjesu ostavite mirovati 30 minuta (bez miješanja). Za to vrijeme u vodu stavite narezano povrće i kad voda zakuha dodajte goveđe kocke i kuhajte 10 minuta. Prema potrebi juhu još dosolite i popaprite. Pomoću žličice grabite žličnjake (ne miješajući smjesu) i stavljajte u kipuću vodu (oni će tijekom kuhanja 2 x povećati veličinu). Kad izvadite sve žličnjake, kuhajte ih na laganoj vatri u poklopljenoj posudi oko 6 minuta. Juhu pospite peršinom i ostavite poklopljenu stajati još 4 minute (bez miješanja). Gris knedle moraju biti velike i mekane.
Posluživanje: Juhu poslužite toplu.
Savjet: Ukoliko je kod miješanja smjesa za gris knedle pregusta, dodajte žličicu vode.