Čokoladna torta s narančom
- Recept by coolinarika.com -Čokolada oduvijek zauzima posebno mjesto u svijetu slastica, a s aromom naranče, čokoladna mousse torta postaje jedinstven i osvježavajući desert.
Priprema
Čokoladu usitnite u električnoj sjeckalici. Dodajte mljevene kekse, Naranča šećer, kakao, navlažite mlijekom i dobro promiješajte. Dodajte otopljeni maslac, lješnjake, promiješajte i ravnomjerno rasporedite u kalup za torte Ø 22 cm. Smjesu utisnite žlicom da dobijete podlogu i stavite u hladnjak na 20 minuta. Za kremu mlijeko pomiješajte sa slatkim vrhnjem. Dodajte naranča šećer, sadržaj vrećice Krema za kolače okus čokolada i lagano promiješajte električnom miješalicom. Nastavite miješati nekoliko minute maksimalnom brzinom te na kraju umiješajte mascarpone. Kremu odmah nanesite na pripremljenu podlogu i poravnajte. Tortu držite u hladnjaku do posluži-vanja ili barem 1 sat. Ohlađenu tortu pospite krupno sjeckanim lješnjacima i ukrasite po želji. Za ganache, slatko vrhnje zagrijte do vrenja i maknite s vatre. Natrganu čokoladu prelijte vrelim slatkim vrhnjem te miješajte da se čokolada otopi i postane kremasta.
Posluživanje: Prije posluživanja, komad torte prelijte ganacheom.
Savjet: Tortu možete i po cijeloj površini preliti ganacheom i ohladiti, a prije posluživanja posuti lješnjacima i ukrasiti.
