Losos u bijelom umaku

- Recept by coolinarika.com -

Pečeni losos obložen kokosovim brašnom i preliven finim umakom s rastopljenom mozzarellom savršeno je jelo za snježne dane.

Odreske lososa lagano posolite i popaprite s jedne i druge strane. Pripremljene odreske uvaljajte u kokosovo brašno tako da budu potpuno obloženi kokosom.
U tavu na dobro zagrijano ulje stavite odreske, popržite ih nekoliko minuta sa svake strane i prebacite ih u vatrostalnu posudu.
Jaja istucite zajedno s vrhnjem, pa dodajte Vegetu pikant, mljevenu papriku, nasjeckani peršin i dobro izmiješajte.
Pripremljenom mješavinom prelijte losos, pa po površini rasporedite mozzarellu narezanu na ploške.
Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 15-20 minuta.

Posluživanje: Pečene odreske lososa poslužite uz kuhano povrće.

Savjet: Umjesto odrezaka možete upotrijebiti i filete lososa.