Mini Podravka sundae

- Recept by coolinarika.com -

Hrskavi lješnjaci, heljda i datulje, zajedno s medom, kokosovim uljem i komadićima voća, stvaraju harmoničan sklad okusa osvježavajućeg kremastog hladnog deserta. Isprepleteni okusi začinjeni nježnom teksturom indijskih oraščića nagrada su za nepce u obliku mini Podravka sundae.Zahvaljujemo Dr. Gaye na ustupljenom receptu.

45 min
Jednostavno

Sastojci

Za hrskavi posip

3 datulje
10 g nasjeckanih popečenih lješnjaka
10 g heljdine kaše

Za kremu od indijskih oraščića

80 g indijskih oraščića
1 žličica Cvjetnog meda Podravka
1 žličica kokosova ulja
1/4 žličice Vegeta Maestro Cimeta mljevenog

Za voćni sloj

3 suhe šljive
¼ oguljene jabuke
1 Lino marelica voćna kašica (130 g)

Priprema

Heljdu namočite 48 sati da omekša i pusti klice (dok nemaju mali rep).
Datulje namočite u vodi, a zatim usitnite da dobijete pastu od datulja.
Datulje i proklijalu, ocijeđenu heljdu pomiješajte i dehidrirajte na način da ih pečete u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 10 minuta da postanu hrskave i suhe.
Za hrskavi posip, heljdi s datuljama dodajte lješnjake i promiješajte.
Indijske oraščiće namočite u 60 ml vode i ostavite stajati najmanje 30 minuta.
Ocijeđene oraščiće fino sameljite, dodajte im med, kokosovo ulje i cimet, pa izmiješajte u finu kremu dodajući vodu od močenja oraščića i pazite da ne bude previše tekuća.
Za voćni sloj, suhe šljive i jabuku nasjeckajte.
U višu staklenu posudu ili čašu stavite pola količine Lino marelica voćne kašice. Preko nje nanesite pola kreme od indijskih oraščića, a zatim voće.
Preko voća nanesite preostalu kremu, zatim ostatak Lino marelica voćne kašice.
Na kraju stavite hrskavi posip.

Posluživanje: Mini Podravka sundae prije posluživanja stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

Savjet: Kako biste ubrzali pripremu gornji hrskavi sloj možete zamijeniti s Lino Nutri Balance oats tako da ga pripremite po uputi na pakiranju i u njega dodate krupnije nasjeckane lješnjake.