Idite na sadržaj

Parfe torta od sira

- Recept by coolinarika.com -

Lagana poput oblačka, svilenkaste teksture i nježnog okusa, Englezima omiljen cheese cake, fenomenalan je izbor za “nešto slatko uz kavu”.

60 min
Srednje zahtjevno

Parfe torta od sira

Sastojci

1 biskvitna podloga za tortu

Za kremu

1 kutija Parfe kreme Dolcela
sok od ½ limuna i korica
1 Vanilin šećer Dolcela
250 g svježeg kravljeg sira
600 ml hladnog mlijeka
70 g šećera u prahu

Za posipavanje

60 g zobenih pahuljica
60 g smeđeg šećera
60 g maslaca

Priprema

Svježi kravlji sir ocijedite i propasirajte, pa ga izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, limunovim sokom i ribanom koricom.
U visoku posudu ulijte hladno mlijeko, uspite sadržaj vrećice Parfe kreme, promiješajte, pa miješajte električnom miješalicom (najveća brzina) dvije minute. Dodajte zatim pripremljeni sir i nastavite miješati još dvije minute.
Kremu odmah istresite na biskvitnu podlogu koju ste stavili na dno kalupa za torte, poravnajte je i stavite u hladnjak sat-dva da očvrsne.
Ugrijanom maslacu dodajte šećer i popecite ga do svijetlosmeđe boje, a zatim dodajte zobene pahuljice, kratko ih popecite, istresite ih na dasku, ohladite i usitnite valjkom za tijesto.

Posluživanje: Tortu izvadite iz kalupa i ukrasite posipom od zobenih pahuljica.

Savjet: Ako volite, tortu možete posuti i mljevenim bademima i orasima.