Fantastične lazanje s povrćem i mozzarellom

Znamo da su lazanje mnogima omiljeno jelo. Kako nam one baš nikad ne bi dosadile, donosimo vam i šarmantnu verziju s povrćem i mozzarellom, gotovu u manje od sat vremena. Odličan su brzi obiteljski ručak.

  • 50 min
  • Složeno
Fantastične lazanje s povrćem i mozzarellom

Sastojci

  • 300 g mlade mrkve
  • 200 g korabice
  • 8 listova lazanja
  • 200 g mozzarelle
  • 30 g pinjola
  • 1 Fant za lazanje (70 g)
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 20 g maslaca
  • 40 g naribanog parmezana

Priprema

  1. Korabicu i mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške. Na zagrijanom maslacu kratko popecite, podlijte vodom i pirjajte dok povrće ne bude napola kuhano.
  2. U posudu ulijte 600 ml mlake vode, dodajte vrhnje, sadržaj vrećice Fanta i miješajte dok ne zakipi. Zatim umiješajte 2 žlice parmezana.
  3. Pinjole kratko popecite u tavi i grubo ih nasjeckajte, a mozzarellu narežite na ploške.
  4. U posudu za pečenje stavite red listova lazanja, red povrća u umaku i pospite s malo pinjola. Posložite ploške mozzarelle, ponovno stavite sloj listova za lazanje i postupak ponovite dok ne potrošite sav sadržaj.
  5. Zadnji red lazanja prelijte preostalim umakom i posipajte preostalim parmezanom. Lazanje pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Posluživanje: Lazanje malo ohladite, narežite na manje ili veće kocke i poslužite.

Savjet: Mrkvu i korabicu možete zamijeniti tikvicom i artičokom.

Gulaš

Inspirirani tradicijom

Saznajte više