Polpete sa zobenim pahuljicama i povrćem uz salatu od krumpira i mrkve

- Recept by coolinarika.com -

Ukusan obrok za gurmane dolazi u obliku polpeta od mljeveniog mesa i zobenih pahuljica. Poslužite ih uz toplu salatu od krumpira i mrkve i uživajte u ovoj zaokruženoj mesno povrtnoj priči.

45 min
Jednostavno

Sastojci

Polpete:

800 g mljevenog mesa
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
1 mrkva
pola tikvice
100 g zobenih pahuljica
1 jaje
Vegeta Maestro Peršin
Vegeta Maestro Slatka paprika
sol
Vegeta Maestro Crni papar

suncokretovo ulje

Salata od krumpira i mrkve:

4 krumpira
2 mrkve
pola glavice luka
sol
Vegeta Maestro Crni papar
maslinovo ulje

Priprema

Priprema polpeta:
Luk, češnjak, peršin, mrkvu i tikvicu zajedno usitnite u sjeckalici. Ako nemate sjeckalicu, povrće nožem narežite na sitno.
Mljevenom mesu dodajte usitnjeno povrće, jaja, zobene pahuljice, mljevenu crvenu papriku, sol. papar, suncokretovo ulje, sve dobro promiješajte i rukama formirajte polpete.
Na zagrijano ulje stavite pržiti polpete dok ne dobiju lijepu boju i dok iznutra nisu pečene.

Priprema salate od krumpire i mrkve

Dok se polpete prže, pripremite salatu. U posoljenoj vodi skuhajte krumpir i mrkvu koju ste narezali na kockice. Kuhano povrće procijedite.
U posudu dodajte maslinovo ulje i luk. Kada luk zažuti dodajte mu kuhani krumpir i mrkvu. Sve dobro promiješajte i malo kuhačom usitnite.
Salatu posolite, popaprite i dodajte još malo maslinovog ulja.

Posluživanje: Pripremljenu toplu salatu poslužite uz polpete.