Bogata čokoladna torta
- Recept by coolinarika.com -Bogata okusom, kako joj i samo ime govori, ova će torta očarati sve ljubitelje čokolade. Jednostavna za pripremu, sljubljena s kremastim sirom ova će krasotica ukrasiti svaki svečani stol.
Priprema
Pećnicu zagrijte na 170°C, a kalup za tortu promjera 22 cm obložite papirom za pečenje i premažite s malo ulja. Pjenjačom zasebno izmiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao i sol, a zasebno jaja, šećer, vanilin šećer, ulje, toplu vodu i jogurt. Zatim sve sjedinite i izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu pa prelijte u kalup. Pecite oko 60 minuta tj. dok čačkalica koju ubodete u biskvit ne izađe čista. Ohladite u kalupu, zatim izvadite i razrežite na tri jednake kore. Kad se biskvit ohladi pripremite kremu. Čokoladu sitno nasjeckajte pa otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. U posudu za miksanje stavite čokoladu, krem sir i šećer i miksajte dok smjesa ne postane kremasta i jednolična. Zatim ulijte ohlađeno vrhnje za šlag i miksajte do željene teksture - krema mora biti svilenkasta i lijepo se razmazivati. Odmah složite tortu: Svaku koru namočite s malo mlijeka i premažite kremom, a zatim premažite i cijelu tortu izvana. Pospite čokoladnim mrvicama.
Posluživanje: Poslužite dobro ohlađeno.
Savjet: Po želji možete u smjesu za biskvit umiješati i 2 žlice jake turske kave ili 1 žlicu ruma za domaćinstvo.
