Vege juha od bijelog graha s dimljenom paprikom
- Recept by coolinarika.com -Ova kremasta vege juha od bijelog graha s biljnim mlijekom i dimljenom paprikom prava je okrijepa, a posebno nas veseli što je gotova za samo 15 minuta. Zahvaljujemo Sandri Rončević na ustupljenom receptu.
Priprema
Za početak pripremite aromatično ulje. U manjem lončiću na laganoj vatri zagrijte maslinovo ulje, dodajte dimljenu papriku i čili. Zagrijavajte uz stalno miješanje da zamiriši, oko 1-2 minute pa stavite sa strane neka se malo ohladi. Bijeli grah ocijedite, luk nasjeckajte na sitno, a češnjak zdrobite nožem. U zagrijani dublji lonac dodajte aromatično maslinovo ulje, ubacite luk i sotirajte ga 4-5 minuta. Potom ubacite zdrobljeni češnjak, popecite ga minutu da zamiriši, a onda dodajte ocijeđeni grah. Dodajte Vegetu Natur za talijanska jela, zalijte s malo vruće vode i pustite da zakuha pa kuhajte 10 minuta. Juhu dovršite tako da ugasite vatru, štapnim mikserom izmiksajte grah, dodajte bademovo mlijeko, kušajte i prema potrebi dodatno začinite.
Posluživanje: Juhu stavite u duboke tanjure ili zdjelice, pokapajte ju aromatičnim uljem i poslužite.
Savjet: Ostatak aromatičnog ulja sačuvajte i upotrijebite za posluživanje juhe od graha, graška ili gljiva.
