Bogati gulaš s povrćem
- Recept by coolinarika.com -Bogati gulaš s povrćem je jelo koje često pripremamo kada želimo pojesti nešto na žlicu. Prednost gulaša je da u njega možete dodati bilo koje povrće, pa je time ono savršen izbor dok imate ostatke svježeg povrća iz hladnjaka koje je svakako dobro potrošiti.
Priprema
Meso narežite na kocke. Zagrijte malo maslinovog ulja u dubljoj posudi na jačoj vatri. Dodajte meso i popecite ga u serijama, nekoliko minuta sa svake strane da porumeni. Između serija dodajte maslinovog ulja po potrebi. Popečeno meso izvadite i ostavite sa strane. Vatru smanjite na srednju, dodajte ostatak maslinovog ulja, narezanu papriku, mrkvu i celer. Kratko popecite uz miješanje, pa vratite zapečeno meso. Dodajte rajčicu, ulijte 700 ml vode i umiješajte Fant. Kad zakuha smanjite vatru, poklopite, pirjajte oko 90 minuta uz povremeno miješanje i dodavanje vode po potrebi. Zatim dodajte krumpir narezan na kockice, kukuruz, grašak, mahune, kupus i malo chilia. Pirjajte oko 20 minuta ili dok krumpir ne omekša.
Posluživanje: Prije posluživanja pospite narezanim peršinom i poslužite toplo.
Savjet: Zelje možete zamijeniti porilukom i dodati povrće koje volite.
