Klasični marinara umak
- Recept by coolinarika.com -Mjesto među top deset umaka definitivno zaslužuje marinara od pečenog češnjaka, pelata, maslinovog ulja i začina. Za pikantniji okus dodajte mu kombinaciju chilija i soli, a žličica šećera neutralizirat će kiselkasti okus.
Priprema
Pelate stavite u veliku posudu, zdrobite ih i ulijte 200 ml vode. U velikoj tavi zagrijte ulje. Na zagrijano ulje dodajte nasjeckani češnjak i popecite. Čim češnjak zamiriši dodajte rajčice. Zatim dodajte Vegetu i bosiljak i promiješajte. Pirjajte dok se umak ne zgusne i ulje na površini ne postane tamno narančasto (oko 15 minuta).
Posluživanje: Marinara umak koristite kao umak za pizzu ili kao bazu za razne umake.
Savjet: Ako vam je umak previše kisel dodajte žličicu šećera, a ako želite da je malo pikantniji dodajte Chili i sol ♥ Podravka po želji.
