Parfe torta s crvenim preljevom
- Recept by coolinarika.com -Parfe torta visokog sjaja osvojit će vas na prvi zalogaj jer nježnu kremu i bobice voća ispod prozirne kreme crvenog sjaja ne može ništa zamijeniti.
Priprema
Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte otopljeni maslac, vanilin šećer, sok naranče i brašno pomiješano s praškom za pecivo Smjesu dobro promiješajte, a zatim umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izlijte u kalup za torte (Ø 24 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta. Kad se biskvit ohladio pripremite kremu. U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice parfe kreme i miješajte električnom miješalicom oko 4 minute. Odmah ju nanesite preko biskvita i poravnajte. Kolač ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata. Po kolaču rasporedite narezano voće. Preljevu za tortu dodajte šećer i od 250 ml vode oduzmite 3 žlice te razmutite. Ostatak vode zagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajte smjesu. Zagrijavajte 2 minute, ohladite nekoliko minuta i uz pomoć žlice pažljivo prelijte preko kolača s voćem.
Posluživanje: Nakon 30 minuta kolač možete narezati i poslužiti.
Savjet: Umjesto torte možete pripremiti više malih tortica (Ø 10 cm).
