Jabuke u biskvitu
- Recept by coolinarika.com -Da biste osjetili slast plodova jabuke (koje su inače iz porodice ruža), “pokrijte” ih omotačem od biskvita i ispecite u pećnici. Toplina i šećer oslobodit će njihovu senzualnu, umirujuću aromu i kreirati jedan fini kolač.
Priprema
U veću okruglu posudu stavite ulje, pospite šećerom i popecite do svijetlog karamela. Zatim složite oguljene, očišćene polovice jabuka, tako da je prorezana strana okrenuta prema gore, i stavite ih peći na temperaturu od oko 220°C 15-20 minuta. Zatim posudu s jabukama izvadite iz pećnice, pospite narezanim orasima, poškropite limunovim sokom i prelijte biskvitnom smjesom. Ponovno stavite u pećnicu i kolač pecite na temperaturi od 185°C oko 20 minuta. Pečeni kolač malo ohladite, obrubite nožem, prekrijte tanjurom i preokrenite. Priprema biskvita: izmiješajte žumanjke sa šećerom, dodajte naribanu koricu limuna i naizmjenično brašno i snijeg od bjelanjaka.
Posluživanje: Slasticu poslužite ukrašenu tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet: Za pripremu ovog recepta koristite kiselkastije vrste jabuka.
