Čudesno dobar tart

- Recept by coolinarika.com -

Želimo li nekoga oraspoložiti, čokolada je uvijek dobra ideja. Da se nas pita, čokolada bi se pisala velikim „Č“. Kada još dodamo lješnjake, na dobrom smo putu prema čudesnom čokoladnom tartu.

60 min
Jednostavno

Sastojci

Za tijesto:

100 g Graham brašna Podravka
150 g Glatkog brašna Podravka
50 g nasjeckanih poprženih lješnjaka
prstohvat soli
140 g maslaca
1 Dolcela Cimet šećer
60 g smeđeg šećera
3 žumanjka
1 Lino Lada Gold (350 g)

Za kremu:

1 Dolcela Tiramisu krema (100 g)
300 ml hladnog mlijeka
200 g mascarpone sira

Za ukrašavanje:

kakao u prahu

Priprema

Brašna, lješnjake i sol pomiješate. Dodajte maslac narezan na listiće, pa zajedno izmiješajte električnom miješalicom u mrvičastu smjesu.
Zatim dodajte šećer, cimet šećer, žumanjke, oko 2 žlice hladne vode i izradite glatko tijesto koje potom zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku oko 1 sat.
Nakon hlađenja tijesto razvaljajte i stavite u kalup za tortu Ø 22 cm obložen papirom za pečenje.
Dno tijesta nabodite vilicom, prekrijte papirom za pečenje i preko njega stavite šaku suhog graha.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta. Skinite papir s grahom i pecite još oko 12 minuta da dobije lijepu boju. Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu.
Po površini tijesta nanesite Lino Ladu Gold i ravnomjerno premažite.
Za kremu u hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice i lagano promiješajte električnom miješalicom. Nastavite miješati 4-5 minuta, a na kraju umiješajte mascarpone.
Kremu odmah nanesite na pripremljenu podlogu i poravnajte.
Tortu ostavite u hladnjaku barem 2 sata.

Posluživanje: Prije posluživanja skinite kalup, izvadite tortu i ukrasite.

Savjet: Za ukrasiti, kakao nanesite u tankim linijama. Možete se poslužiti slastičarskom vrećicom s uskim otvorom.