Novogodišnje sarmice s aromatičnim pireom od krumpira
- Recept by coolinarika.com -Napravite generalnu probu za novogodišnje jelo i uživajte u savršeno priređenom slavlju okusa na vašem tanjuru.
Priprema
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml vode i ostavite stajati nekoliko minuta. Mesu dodajte pripremljeni Fant i timijan pa sve dobro promiješajte. Listove kupusa odvojite, a za sarmice odaberite one koji su manji. Na svaki list kupusa stavite žlicu mesnog nadjeva i savijte u sarmice. U širu vatrostalnu nauljenu posudu položite sarmice u jednom sloju, a preko njih posložite ploške pancete. Ulijte vode toliko da pokrije sadržaj, poklopite i pecite oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 200 °C. Potkraj otklopite da se sarmice lagano zapeku. Dok se sarmice peku, pripremite pire. Vodu posolite i zagrijte. Kad zakipi, maknite s vatre, dodajte mlijeko i maslac i lagano miješajte. Kad se maslac otopi, umiješajte sadržaj vrećice za pire i pustite neka odstoji 1 – 2 minute. Dodajte protisnuti češnjak, muškatni oraščić i ponovo promiješajte.
Posluživanje: Ukusne sarmice poslužite s aromatičnim pireom.
Savjet: Kiseli kupus koji vam je preostao možete narezati i posložiti po dnu posude prije nego što položite sarmice.Ako su listovi kupusa preveliki, prerežite ih napola i nadijevajte na isti način.
