Rižoto sa patlidžanom i piletinom na drugačiji način
- Recept by coolinarika.com -Pripremite topli rižoto, preko njega pirjanu piletinu narezanu na trakice i pospite narezanim vlascem.
![Rižoto sa patlidžanom i piletinom na drugačiji način](https://podravkaiovariations.azureedge.net/f6bc8748-63b3-11eb-8527-0242ac12001f/v/f2b1f6a6-64bc-11eb-b6c2-0242ac130010/1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010.jpeg)
Priprema
Pileći file prerežite da dobijete odreske, pospite Vegetom Natur za piletinu i istrljajte te ostavite stajati 30 minuta. Patlidžan ogulite, narežite na kockice i stavite u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte 20 minuta, ocijedite i usitnite u pire. Na zagrijanom ulju u široj tavi popecite pileće odreske do zlatne boje i izvadite sa strane. U tavu na masnoću stavite sitno narezan luk i popecite do zlatne boje. Dodajte protisnuti češnjak i opranu rižu te kratko popecite uz miješanje. Ulijte tople vode da prekrije sadržaj, dodajte sol, papar i pirjajte na laganoj vatri uz miješanje i po potrebi podlijevajte vodom po potrebi. Potkraj umiješajte pire od patlidžana i slatko vrhnje. Piletinu narežite na trakice.
Posluživanje: Poslužite topli rižoto, preko njega piletinu i sve pospite narezanim vlascem.