Klinčić cijeli
Aromatični pupoljak
Ime mu dolazi od latinske riječi „clavus“ što znači čavao, a dobio ga je zbog svog specifičnog oblika. Klinčić su zapravo osušeni cvjetni pupovi drveta karanfilovca. Klinčić se koristi za postizanje ravnoteže okusa marinada i temeljaca za pripremu riba, peradi, divljači i ostalih mesa.
Svoje mjesto je našao u klasičnim i svečanim jelima pa i kod ukrašavanja i pripreme pečene šunke.
Dalmatinska pašticada je jelo u koje se od davnina stavlja klinčić, koji su pomorci kao začin donosili iz daleka svijeta.
Ukratko...
100% prirodno
Priprema
obično se koristi u juhama, umacima, temeljcu za kuhanu ribu, mesnim i slatkim jelima.
- Čuvati: na suhome mjestu i sobnoj temperaturi.
- Trajanje: 24 mjeseca.
- Pakiranje: vrećica 18 g.
Sastojci
cijeli klinčić.
