Cheesecake

Za podlogu: 3 žlice mlijeka, 60 g margarina ili maslaca Za kremu: 350 ml mlijeka, 300 g svježeg sira Podloga: Mješavinu za podlogu navlažite s tri jušne žlice mlijeka i dobro izmiješajte. U prikladnoj posudi otopite 60 g margarina ili maslaca. Dodajte mješavinu za podlogu... prikaži još Za podlogu: 3 žlice mlijeka, 60 g margarina ili maslaca Za kremu: 350 ml mlijeka, 300 g svježeg sira Podloga: Mješavinu za podlogu navlažite s tri jušne žlice mlijeka i dobro izmiješajte. U prikladnoj posudi otopite 60 g margarina ili maslaca. Dodajte mješavinu za podlogu i dobro izmiješajte te ravnomjerno rasporedite u kalup za tortu (maks. promjer 24 cm), pa utisnite žlicom da dobijete jednoličnu podlogu. Podlogu stavite u hladnjak (najmanje 20 min.), a za to vrijeme pripremite kremu. Krema: u 350 ml hladnog mlijeka usipajte mješavinu za kremu, promiješajte te nastavite miješati električnom miješalicom tri minute najvećom brzinom. Nakon toga dodajte 300 g prethodno izmiksanog svježeg sira i miješajte još ½ minute srednjom brzinom. Kremu stavite na podlogu i ohladite u hladnjaku (najmanje 2 sata).