Zimnica je pokušaj kuhara da sačuva ljeto i jesen za zimu. Otvorite staklenku ukiseljenog povrća ili ajvara i osjetite pikantne okuse sezonskog povrća i dugo nakon što mu je sezona završila. Sjećate se kako ju je nekad spremala baka ili mama i pažljivo slagala u smočnici? Umjesto bake, najbolje od povrća u dugim zimskim danima danas vam donosi Podravka.
Nema zime uz
Isprobajte ih u ovim receptima
Zanimljivost
-
Tradicija i kvaliteta s domaćih polja
Podravkine prerađevine povrća skratit će pripremu tradicionalne zimnice. Dostupne tijekom cijele godine, štede vaše vrijeme...
-
Slatka zimnica sa želinom
Pronađite ideje i inspiraciju, izvadite lonce, pripremite staklenke i krenite u voćnu avanturu
-
Sve što još niste znali o ajvaru
Najveću količinu vitamina C u paprici sadrži upravo crvena paprika koju koristimo prilikom pripreme ajvara.
-
Kiseljenje i sušenje namirnica
Tipični kiseli proizvodi su kiselo zelje i koreanski "kimchi", a postupak se sastoji u slaganju povrća (zelja, repe) uz stalno...
-
3 Želina - 3 primjene
Priprema voća ukuhavanjem Želina brza je, jednostavna i sigurna.
-
Zimnica u ulju
Hrana uložena u staklenke s uljem može se poslužiti kao predjelo, dodatak jelima i salatama ili prilog, a dobrodošlo je osvježenje...
-
Posude za konzerviranje i čuvanje namirnica
Zimnice, bez obzira što i na koji način spremamo, nema bez funkcionalnih, a kako postoje i u različitim oblicima i veličinama,...
-
Ukusni i zdravi školski obroci
Idealni ručak je hranjiv i ima dovoljno kalorija da nahrani mozak omogući obavljanje motoričkih aktivnosti, ali ne sadrži...
-
Povrće i konzerviranje
Konzervirati možemo salate (paprike, kupus, ciklu, krastavce...), sušiti grahorice, koncentrirati umake od rajčica i gljiva,...
-
Tajna dobrog ajvara
Moderni tehnološki procesi, stroga selekcija sirovina, kvaliteta i visoki standardi proizvodnje rezultirali su izvrsnim Podravka...
-
Malo više ajvara
Blaga, ljuta ili extra ljuta - tradicionalna delikatesa našeg podneblja jednostavno nas podsjeća, gdje god krenuli, znamo...
-
Slatka zimnica s hygge efektom
Za vrućih, sparnih dana hladimo se sokićima, sladoledima, svježim voćem... I nekako nam ne pada na pamet dodatno "ugrijavati...
-
(Tako) slatka zimnica
Jedna od prijelomnica na putu ka kulinarskom odrastanju je kada spoznamo da su mamine ili bakine marmelade, džemovi, kompoti,...
Namirnice
-
Cikla
Ljekovita vrijednost cikle poznata je već iz antičkih vremena. Upotrebljava se kao pomoć u liječenju malarije, akutnih fibroznih...
-
Paprika
Paprike su stigle u Europu iz Afrike, a proslavile su Mađarsku. Od okruglih i rogatih, od tamnozelenih, žutih i crvenih,...
-
Krastavac
S obzirom da je krastavcima vrhunac sezone u ljetnim mjesecima, nije čudno što se ovo osvježavajuće povrće najviše koristi...