Simbol ljeta, obožavana rajčica, oduševljava poklonike prirodnim, osvježavajućim okusom i ljekovitim djelovanjem. Izvrsna je svježa u ljetnim salatama, a manje je poznato kako puninu pozitivnih učinaka na zdravlje pruža kuhana jer je moćni antioksidans likopen, kojeg sadrži, iskoristiviji. Kuhana tek pokazuje svoju svestranost jer je možete kombinirati s gotovo svakom namirnicom. Rajski!
Ne zaboravite i
Isprobajte ih u ovim receptima
Zanimljivost
-
RajčicaLikopen, spoj djelomično odgovoran za crvenu boju rajčice, smatra se izuzetnim u borbi protiv srčano-krvožilnih bolesti. ...
-
Sezonsko u rujnu
Rujan i dalje obiluje tradicionalno ljetnim okusima koji se u ranu jesen počinju nadopunjavati "zimskom" hranom poput korabe,...
-
Hladne juhe za vruće dane
Svojim omiljenim ljetnim "hladilicama" za preživljavanje na plus 30 u hladu, sladoledu i koktelima, dodajte i gazpacho juhe,...
-
Tjestenina na drugačiji način
Posebnost tjestenine od povrća i morskih trava je što se brzo priprema, namirnice su svježe, niskoenergetske, ne zahtijevaju...
-
Salsa, temelj mediteranske kuhinje
Prvom proizvođaču salse, nepoznatom dobrotvoru, nećemo moći nikad dovoljno zahvaliti. Bez salse ne bi postojali pizza, ketchup,...
-
Kako je rajčica ostala povrće
Nakon što je tri godine stisnutih zubiju podnosio nepravdu i plaćao porez na uvoz povrća, gospodin Nix je 1887. odlučio pokrenuti...
-
Podravka proizvodi od rajčica
U prerađevinama rajčice likopena ima nekoliko puta više nego u svježoj rajčici budući da mu prerada osigurava biodostupnost.
-
Sorte rajčica i primjena
Većina rajčica u našim dućanima spadaju u grupu koju smo prozvali (bez uvrede) "holandskima". Savršenih linija, glatke i...
-
Sjeckana rajčica
Nemate li ideje što biste danas mogli skuhati, posegnite za pakiranjem sjeckane rajčice na čijoj se poleđini, nalazi recept...
-
Likopen – crvena boja rajčice
Potencijal likopena veći je od beta-karotena oko 4 puta. Prema epidemiološkim studijama, likopen uspješno štiti od infarkta...
-
Rajčica za zdravlje i ljepotu
Rajčica je bogata C vitaminom, vitaminima B skupine te vitaminom A. Dobro je poznat i likopen kojim obiluje ovo slavno povrće,...
-
Rajčica je iz raja izašla
Veliki slikar iz Seville, Bartolome Murillo, 1964. naslikao je "Anđeosku kuhinju". Na slici dva mala debeljuškasta anđelčića...
