Kesten slastice: Recepti stvoreni za maksimalnu uživanciju
- Zanimljivost by coolinarika.com -Svake jeseni kesteni su u modi i priznajemo kako ne želimo da ovaj trend zastari. Kesten, osim u pečenom obliku, brojni obožavaju u slatkom ruhu. Otkrivamo recepte u kojima je maksimalno zasjao
Nimalo slučajno priroda nam tik pred zimu nudi kesten, bogat hranjivim i aktivnim sastojcima koji krijepe i pomažu organizmu da prebrodi prelazak na hladnije vrijeme.
Zbog relativno velike energetske vrijednosti koju duguje visokom udjelu škroba kesten je odličan izbor za sportaše, osobe izložene većim tjelesnim naporima i djecu.
Kesten je namirnica svojstvena mirisa i blagog slatkastog okusa sa širokom primjenom u kulinarstvu i konditorstvu. Od ostalih orašastih plodova razlikuje se nižim udjelom masti, visokim udjelom škroba i jedini sadrži vitamin C.Zbog relativno velike energetske vrijednosti koju duguje visokom udjelu škroba kesten je odličan izbor za sportaše, osobe izložene većim tjelesnim naporima i djecu.
Koristi se kuhan, pirjan ili pečen, može se koristiti za nadjev ili samljeti u brašno koje se upotrebljava za pripremu kolača. Oguljeni kesteni mogu se kuhati, poširati u crvenom vinu ili mlijeku ili pak pirjati na maslacu za ukrašavanje jela. Pire od kestena može se dodati u juhu ili u umake koji se poslužuju uz divljač. Ujedno, kesten pire s dodatkom šećera i šlaga pretvara se u omiljenu zimsku slasticu.
Jesenji rolat od kestena
Predivan rolat od kesten pirea i ruma...za sve ljubitelje kestena,Nely posebno za tebe....
Trufflesi s kestenom i rumom
Fin i jednostavan desert pogodan za vecu skupinu ljudi (zbog zasitnosti i kolicine). Ide odlicno uz casu bijelog vina ili kavu.
Čokoladna parfe šarlota s kestenom
Volite li kombinaciju okusa čokolade i kestena u desertima, onda će vam čokoladna parfe šarlota s kestenom zasigurno zauzeti visoko mjesto na ljestvici slatkih prioriteta.
Kesten parfe kocke s bijelom čokoladom
Ideja mi se vrzma u snovima već neko vrijeme... htjela sam nešto novo sa kestenom i nije mi trebalo dugo da se odlučim na ovu kombinaciju. Lagano, pjenasto, sočno, sladolednoooo... i sad se čekaju repete, jao :D
Kesten parfe torta
Prefina lagana parfe torta od kestena i čokolade...
Krem lješnjak-kesten torta
Kremasta,u kombinaciji kestena i prženog lješnjaka..jednostavno, torta za uživanje!
Kesten kuglof
Svaki dan jedan novi kolac od kestena…ali jos nisam vidjela kuglof, pa evo jedan. Brz u pripremi i jaaaako socan. Decentna aroma kestena mogla bi se svidjeti cak i onima koji ga ne obozavaju.
Maffinsi od kestena
Pravi jesenji Maronen-Kesten Cupcakesi,jako cete ih zavoleti!
Kesten kolačići
Ovi kolačići su nastali u nedostatku brašna od kestena ili eventualno bademovog brašna koga nema na našem tržištu....a ostalo je nešto očišćenog kestena....
Kesten rolada bake Nade
Nema slastičarni u Gundulićevoj, kad smo na pauzu među satovima išli na kesten-pire, Pčelarske centrale u Gajevoj, njihove baklave s medom, bile su legendarne. Nas se horda iz V gimnazije sjuri, kao skakavci, mogla sam pojesti dvije baklave, ili dvije ove rolade, nisam dobila ni gram, a sada samo od gledanja u njih sigurno bih dobila koji.. Jesam li to ostarila, kad stalno jamram za prohujalim vremenima. Iako je tada sve bilo nevino, bezbrižno, ne bih natrag bez ove pameti!
Kesten i Čoko Mousse Torta
Tortica sa predivnim laganim moussom od kestena i čokolade s malo ruma i višnjevače...mmmm ;)
Za pripremu jesenskih očaravajućih slastica upotrijebite Dolcela Šlag 5+, Rum šećer i Parfe krema čokolada .
