Sezonsko u rujnu

Rujan

Krajem kolovoza i početkom rujna dani su sve kraći, zrak postaje hladniji pa bi se moglo očekivati da će se smanjiti količina dostupnog sezonskog voća i povrća. No, to nikako nije točno. Iako većina voća i povrća dozrijeva u kolovozu, njihova se žetva nerijetko produljuje duboko u rujan.

Rujan označava promjene u prirodi i tijekom rujna dolazi do žetve mnogih namirnica – od jabuke do bundeve, a i morski su plodovi također na vrhuncu.

Što jesti u rujnu?

Hrana čija je žetva započela te je na vrhuncu zrelosti:

• Voće: jabuka, šljiva, kruška, dunja

• Orašasti plodovi: badem, maslina, pistacija

• Povrće: patlidžan, cikla, brokula, celer, češnjak, koraba, poriluk, zelena salata, pastrnjak, grašak, paprika, radič, špinat

• Meso: guščetina, janjetina, svinjetina

• Morski plodovi: rakovi, skuša

Hrana na zalasku sezone:

• Voće: marelica, kupina, smokva, ogrozd, nektarina, breskva, crveni ribiz, jagoda, rajčica

• Orašasti plodovi: kesten, datulja

• Povrće: mrkva, tikvica, kukuruz, potočarka

• Morski plodovi: iverak, losos, tuna

Što saditi u rujnu?

• Dozrijevaju u rano proljeće: luk, češnjak, borovnica

• Dozrijevaju u ljeto ili početkom jeseni: zelena salata, špinat

Međunarodni dani hrane u rujnu:

• 24. rujna – Nacionalni dan roštilja (Afrika)

• 25. rujna – Nacionalni dan kruha s maslacem (Njemačka)

• 29. rujna – Međunarodni dan kave (globalno)