U ovom dijelu godine prirodno se okrećemo toplim, hranjivim i sezonskim obrocima, koji nas griju i pružaju utjehu
Nakon dugog i toplog ljeta polako i spontano prišuljala nam se jesen. Ovo godišnje doba donosi nam raznoliku paletu boja – kako u prirodi, tako i na tanjuru. Kao što lišće postaje sve šarenije, tako i jesenske namirnice postaju sve raznovrsnije i bogatije.
Dolaskom nižih temperatura, okrećemo se toplim i ukusnim obrocima koji nas griju i tjeraju hladnoću. Kuhinja nam postaje najdraže mjesto, a inspiracija dolazi sa svih strana. No ponekad nam nedostaje vremena za duge pripreme obroka. Zato je dobro imati nekoliko recepata koji će nam omogućiti bržu pripremu ukusnih toplih jela. Ipak, važno je napomenuti da jednostavna priprema hrane ne znači da trebamo žrtvovati okus.
Kao što su nas bake naučile, kvalitetu većine jela određuje dobar tekući temeljac. Ukusno varivo i dobar rižoto nezamislivi su bez njega. Tekući temeljac poboljšava miris i okus svakog jela zbog svojih raskošnih aroma. Unatoč tomu, mnogi ga često izbjegavaju jer se uz pripremu temeljca vežu sati kuhanja, za što često nemamo vremena.
Tekući temeljac napokon nam je dostupan nadohvat ruke. Dolazi u jednostavnom i praktičnom pakiranju koje omogućuje da se nakon korištenja određene količine temeljca, ostatak jednostavno pospremi u hladnjak do sljedeće upotrebe. Uz ovaj novi proizvod jela se pripremaju brže, a okus im je bolji i bogatiji. Podravka nudi kokošji, povrtni i goveđi tekući temeljac.
Topla juha savršen je odabir u hladnim danima jer pruža osjećaj topline i ugode koji nas grije i opušta. Uz to je bogata nutrijentima i pomaže u jačanju imuniteta. Upravo je jesen idealno razdoblje za pripremu domaćih juha od sezonskog povrća, poput juhe od heljde i povrća.
Juha od heljde i povrća
Najveća okrjepa za tijelo i dušu u bilo koje doba godine su juhe. Uz dobru pripremu i svakako unaprijed pripremljen temeljac, veliki je izbor juha koje možete pripremiti za samo pola sata. Upravo toliko vremena potrebno vam je za našu juhu od heljde i povrća čija kremoznost i šarenilo osvajaju na prvu žlicu. Dobar tek! i javite nam dojmove u komentarima ispod recepta.
Uz Podravka Povrtni tekući temeljac ovu ukusnu juhu možete pripremiti za manje od sat vremena. U glavnoj je ulozi heljda, nutritivno bogata namirnica koja se ubraja u kategoriju superhrane, a preporučuje se konzumirati tijekom jesenskih i zimskih dana. Gljive, mrkva i batat daju joj poseban okus, a njezina kremoznost i šarenilo osvajaju na prvu žlicu.
Klasik, kao što je pileći paprikaš, neizostavan je na jesenskom meniju. Ovo jelo mađarskih korijena idealno je za bogati ručak usred tjedna, a odličan je odabir i za obiteljski ručak nedjeljom. Najbolje se slaže uz domaće rezance, njoke ili pire krumpir.
Pileći paprikaš
Pripremu pilećeg paprikaša detaljno smo pojasnili u koracima recepta, pa ukoliko do sada niste pripremali poznato mađarsko jelo sada je pravi trenutak. Mi smo se odlučili za blažu varijantu i dodali slatku mljevenu papriku, ako ste ljubitelji pikantnijih okusa dodajte ljutu i uživajte u bogatstvu okusa.
Kako samo ime kaže, osnova pilećeg paprikaša su piletina i paprika, koje je prvo potrebno zapeći na ulju, a potom kuhati u Podravka Kokošjem tekućem temeljcu. Može se pripremiti na pikantniji ili blaži način, ovisno o ukusu. Pileći paprikaš podjednako vole stari i mladi, a za njegovu je pripremu potrebno izdvojiti svega 50 minuta.
Mnogima omiljeni jesenski plod su gljive, koje osim okusom, osvajaju i bogatim nutritivnim sastavom. Dodatni razlozi tomu su svakako njihova raznolikost i mogućnost da ih spremamo na mnoštvo različitih načina. Odlično se slažu uz rižu, pa su naš izbor za pripremu laganog obroka tijekom užurbanih dana u tjednu.
Tajna savršeno pripremljenog rižota s gljivama je Podravka Goveđi tekući temeljac, a prednost što se priprema od svega nekoliko namirnica u samo 60 minuta. Umjesto svježih, mogu se koristiti i prethodno namočene suhe gljive.
Brzi tempo života ponekad nam ne ostavlja vremena za kuhanje i pripremanje toplih obroka. Ali to nikako ne znači da ih se u takvim situacijama trebamo odreći. Iz Podravke nam stižu novi kulinarski aduti – gotove krem juhe koje je potrebno samo podgrijati u mikrovalnoj ili na štednjaku.
Dolaze u praktičnom pakiranju u četiri okusa – rajčica, bundeva, gljiva i povrće. U samo nekoliko minuta uživat ćeš u svom omiljenom i neodoljivo kremastom okusu. Ne može bolje, zar ne?
