Brownies sa sirom

Kolač koji vole sve generacije od sira i kakaa uljepšat će vam slobodan vikend i vrijeme s najdražima.

  • 50 min
  • Srednje zahtjevno
Brownies sa sirom

Sastojci

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 150 g maslaca
  • 60 g šećera u prahu
  • 2 žumanjka
  • 200 g krem sira (mascarpone)
  • 80 ml mlijeka
  • 1 žličica Praška za pecivo Dolcela
  • prstohvat soli
  • 2 žlice kakaa u prahu (25 g)
  • 120 g Glatkog brašna Podravka
  • 120 g šećera u prahu
  • 4 jaja

Priprema

  1. Maslac zagrijte do vrenja i maknite s vatre. Dodajte čokoladu natrganu na kockice, miješajte da se otopi, zatim ostavite sa strane da se hladi.
  2. Brašnu dodajte kakao, prašak za pecivo i sol te prosijte.
  3. Jaja i vanilin šećer u prahu miješajte električnom miješalicom da dobijete pjenastu smjesu. Umiješajte smjesu brašna, mlijeko i pripremljenu čokoladu.
  4. Smjesu izlijte u tepsiju (30x18 cm) obloženu masnim papirom za pečenje.
  5. Krem siru dodajte žumanjke i vanilin šećer u prahu te dobro izmiješajte. Žličicom stavljajte hrpice sira i štapićem za ražnjiće išarajte.
  6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 °C oko 35 minuta.

Posluživanje: Ohlađen kolač narežite na kocke i po želji pospite kakaom u prahu.

Savjet: Kolač ohladite 20 minuta, narežite i poslužite.U smjesu za kolače možete dodati 2 žlice likera od badema oraha ili lješnjaka.

Čokolada

Zadovoljstvo na kvadrat

Saznajte više